家乡端午节习俗构成( 三 )


粽子是端午节必须吃的食物 。 据说中国古代著名诗人屈原在端午投河自尽 。 人们为了不让河底的鲭鱼吃掉屈原的尸体 , 纷纷把粽子扔到河里 。
在我的家乡 , 端午节时粽子的习俗尤其流行 , 可以说是家家户户都吃的食物 。 是糯米做的 , 三角形长方形 , 中间是蜜枣 , 中间是肉馅 , 最后用粽子叶包裹 。
童年的端午节 , 在家乡温暖的祖籍 , 最难忘的是一家人包粽子 , 煮粽子 , 吃粽子 。 奶奶会教全家人做粽子 。 她先用水把叶子洗干净 , 再往叶子里放一勺糯米铺好 , 然后放一个蜜枣 , 再放糯米直到蜜枣盖好 , 最后把饺子包好 , 用草或绳子捆紧 。
我们也收拾在一起 , 手上、衣服上、地上都是散落的糯米 。 因为缺乏力量和经验 , 饺子有的像三角形 , 有的尖 , 有的扁 , 有的露!我们看着那些没包好的饺子笑 , 奶奶看着我们笑 。 包在这个包里的是我们的欢笑 , 是我们美好的回忆;这个包里装的是甜甜的馅 , 甜甜的心 , 还有大人的照顾和耐心 。
粽子被一个接一个地放进水里 。 过了一会儿 , 翡翠粽子漂在开水里 , 远远地就闻到了粽子的香味 。 真是太贪心了!我们这些孩子迫不及待地想品尝它 。 哇 , 好热 , 烫到舌头了 , 不能急着吃热豆腐!
家乡的风俗!我们自己包的饺子凝聚了一种无法割舍的感觉…
在记忆中 , 端午节是最令人愉快的节日 。 它没有春节“鞭炮声中一岁”的喧嚣 , 也没有清明“路上行人伤魂”的忧伤;没有中秋节 , “月满阴晴” 。
端午节还没到 , 但是街角的粽子店已经开了 , 粽子的香味萦绕着我 。 不禁回忆起从前的端阳…
奶奶家是个装清水的木盆 。 水里长满了绿叶 , 新鲜嫩嫩的 , 诱人的 , 嫩得能掐出水来 。 每当看到木盆里的绿粽子 , 心里就凉凉的 , 心满意足的 。
奶奶赶紧拿了两片粽子叶 , 放在一起 , 卷成漏斗状 , 加上糯米和蜜枣 , 卷起来 , 用绳子捆起来 。 很快 , 一个绿色可爱的粽子从奶奶手里吃完了 , 一气呵成 。 奶奶做粽子的时候 , 我坐在旁边偷偷拿了一个蜜枣扔进嘴里 , 甜香从舌头间爆出来 。 奶奶总是埋怨我:“看看你 , 蜜枣都给你吃了!”我还是把蜜枣送到嘴边 。 我无法停止甜味 。
我最喜欢的事情是煮粽子 。 虽然慢 , 但是煮好之后可以听粽子 。 我看着粽子静静地躺在水里 , 水在翻滚 , 热气从炉子里往上爬 , 粽子的香味溢出来钻进我的鼻子 , 享受着糯米的香味 。 粽子的叶子悄悄变黄 , 粽子的香味变浓 。
良久 , 粽子熟了 , 从水里捞出一个粽子 。 刚去皮 , 粽子香 。 尝一口糯米 , 软糯 , 夹杂着粽子香味 。 熟了蜜枣化成糯米 , 粽子又香又甜 。 浓浓的枣汁 , 香浓的糯米 , 粽子叶的香气 , 总让端午的滋味难以忘怀 。
我吃了很多 , 我奶奶只是坐在那里 , 一脸满足的看着我 。 屋里全是香喷喷的粽子 , 热气萦绕 。 我看着锅里热气腾腾的粽子 , 恨不得一下子全吃完 。 锅里的水略带绿色 , 充满了端午节的味道 。 看着窗外 , 大家的艾叶随风起舞 。 家家烟囱热 , 都尝过好吃的粽子吗?
很多年过去了 , 外婆身体不好 , 端午节我也不再包粽子了 。 我把买的粽子吃了 , 细细品尝 , 却没有外婆包的粽子那么好理解 。 好像粽子的叶子没那么新鲜 , 蜜枣没那么甜 , 糯米没那么软 , 粽子的香味也没那么浓 。
端午节快到了 , 我看到粽子店门口排起了长队 。 他们看着锅里的粽子 , 却没有期待 。
宗湘出没 , 热气氤氲 , 却缺少家和亲情的味道 。 从前 , 我可以在端阳吃奶奶包的粽子 。

推荐阅读