羊百叶口感很脆,用来做水煮,味道很好吃,口感也相当棒哟,下面就来看看怎么做的吧?
羊百叶清洗干净,切成细丝,要顺着叶子的纹路切 , 以免百叶碎掉 。
绿豆芽洗干净,先放在炒锅里加油盐大火炒软趴后 , 盛放在砂锅里垫底 。
另起锅,锅中放入适量的油,再加入一勺郫县豆瓣酱 。
【羊百叶怎么做好吃】小火炒至出红油,再加入花椒粒、葱段、姜片小火煸出香味 。
加入适量的清水大火烧开,调入适量的盐 。
加入切好的百叶,大火烧开后 , 立即关火 。
百叶和汤一起倒入砂锅中 , 再在百叶上撒上红辣椒段、花椒粒和蒜粒,淋上热油 , 好香啊,您也来试试,吃着够味又暖和 。
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