我来当大厨初一作文
今天 ， 我第一次掌勺 ， 做了一顿美味的晚餐 。
【我来当大厨初一作文】 这次的晚餐 ， 我共做了二菜一汤 ， 分别是：罗宋汤 ， 炒花甲以及盐焗鸡 。 妈妈既是我的助手又是我的老师 。 哈哈！我就要第一次当主厨了 。
首先 ， 我煮罗宋汤 。 我先把调味料倒入一锅冷水中 ， 开着火 ， 不停搅拌 。 调味料煮开后 ， 我将切好的胡萝卜丝 ， 白菜丝 ， 洋葱丝、芹菜丝、番茄片依次放入煮开了的水中 ， 再搅拌一会儿 ， 在最后 ， 下一点肉丁 。 为了汤更色香味美 ， 我还到阳台上摘了几片薄荷 ， 这可是我的独家秘方哟！第一道汤就大功告成了 。
接着 ， 我要做的是炒辣味花甲 。 这道菜说简单不简单 ， 说难不难 。 简单是因为这道菜步骤少 ， 难是因为这道菜功夫讲究 ， 少一点多一点都不行 。 首先 ， 水烧开后 ， 将生花甲放入开水锅里烫烫 ， 听妈妈说 ， 这时要特别小心一些“害群之马” ， 因为有些花甲会释放出小沙子来 。 其次 ， 把“精英”花甲拿到冷水中过一下备用 。 接着 ， 我把油烧热 ， 放下蒜蓉 ， 姜蓉翻炒 ， 再小心翼翼地将花甲炒熟 ， 然后放酱油和辣椒 ， 出锅前放下芡水（生粉水） ， 一道香喷喷的炒花甲就完成了 。
盐焗鸡则简单得多 ， 妈妈教我把油、盐焗鸡粉、酱油、少量白酒先把鸡腌30分钟 ， 再把鸡放入微波炉中 ， 高热10分钟后就“搞掂”了！闻到那股浓浓的香味 ， 我的口水都快流下来了 。
通过这次活动 ， 我不仅仅知道了做菜的方法 ， 领悟到了妈妈平时做家务的辛苦 。 还知道了：人 ， 总是要不断地去学习 ， 因为时代总是在变换 ， 观念也随之不同 ， 社会每天都在进步 。 相反 ， 不学习新知识 ， 新技能的人 ， 有一天 ， 将会被社会及多方面淘汰 ， 被永远地压在脚下！
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