炖完鱼发现鱼苦怎么办呢,还是有很多的小伙伴们不知道吧,现在我就来为朋友们简单的介绍一下吧 。
首先,我们用小苏打先去苦味,然后如果是鱼苦胆破了就在鱼肉的污染处去抹点小苏打,然后一会用水冲洗干净 。
然后遇到小苏打以后就会去迅速的发生酸碱中和,再用水去将胆汁酸钠洗去以后,这样苦味就基本消除了 。
接下来,我们可以用食用碱去苦味,用食用碱在苦胆的破裂的印上去搓一下 , 就看到苦胆汁下来了,然后清水冲洗就好了 。
【炖完鱼发现鱼苦怎么办】最后,白酒是可以去除苦味的,然后在污染过的鱼的鱼膛里去抹上白酒,再用清水冲洗干净 , 苦味就会减少很多 。