金秋送爽 ， 菊花飘香 ， 随着深秋的到来 ， 大闸蟹这一美味佳肴也爬上了饭桌 。
大闸蟹要数阳澄湖产的最美味 。 新鲜的大闸蟹个个体型肥硕、青背、白肚、金爪黄毛 ， 在桶中生龙活虎 ， 横行霸道 。
【大闸蟹600字作文】大闸蟹的烹饪方法很多 ， 清蒸、红烧、油焖 ， 都让人吃得满嘴流油 。 众多烹饪方法中最经典的还是清蒸 ， 可以保留蟹原汁原味的滋味 ， 令人满口留香 。 蒸熟的大闸蟹一排排黄澄澄 ， 壳甲油亮 ， 让人横生无穷的食欲 。
有些专业人士吃蟹 ， 吃完了还能将蟹壳拼成一只完整的蟹的形状 ， 让人辨不出真假来 ， 真是让人佩服啊！我吃起蟹来要随性得多 。 吃蟹时先给其“松绑“ ， 去除杂碎的小壳 ， 然后掀开微热的盖子 ， 红彤彤的蟹膏或是散发着金子般光彩的蟹黄就静静地“躺“在其中 。 嗅嗅这诱人的香气 ， 把醋倒入蟹盖轻轻一晃 ， 用小叉一搅 ， 便将蟹黄或蟹膏挑出 ， 一口吃下 ， 浓浓的鲜香在嘴中久久不散 。 蟹黄把舌苔染得秋黄 ， 此时的我仿佛拥抱了整个秋天 。 吃完蟹盖 ， 拿起蟹身磕为两半 ， 洁白粉嫩的蟹肉映入眼帘 。 小心翼翼地剔剥出蟹肉 ， 送到嘴中 ， 那沁人心脾的美妙和细腻的感觉荡漾在口中 ， 就像舌尖开满了缤纷的桃花 ， 无比鲜嫩 。 吃蟹腿虽然繁琐 ， 但也别有一番风趣：咬掉蟹腿的两端 ， 轻轻一吸 ， 只听“呲溜“一声 ， 蟹肉便完好地“蹦“了出来 。 吃完蟹 ， 看看那空空的醋碟和堆成小山似的蟹壳 ， 满意地离席 ， 唯有那鲜味还在口中游荡 。
一些文人也特别爱品蟹 ， 梁实秋在《吃蟹》中写道：“坐于窗边 ， 斟一壶小酒 ， 啖三二肥蟹 ， 闻满庭菊香 ， 人生之乐莫过于此 。 “看来他也是个吃蟹达人哩 。
天下美食 ， 以大闸蟹最胜矣！
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