【癞瓜吃皮还是吃籽】 癞瓜即是苦瓜 , 吃的是皮 。苦瓜果味甘苦 , 成熟果肉和假种皮主要作蔬菜食用 。生活中 , 苦瓜除了可以用来炒菜以外 , 还可以做各种饮品和凉拌菜 , 比如苦瓜茶、苦瓜奶、凉拌苦瓜等 。
苦瓜
![癞瓜吃皮还是吃籽](http://img.yunnanlong.com/230105/2015453646-0.jpg)
苦瓜 , 葫芦科苦瓜属植物 , 一年生攀援状柔弱草本 , 多分枝 , 茎、枝被柔毛 , 种子长圆形 , 两面有刻纹 , 花、果期为5-10月 。
苦瓜原产自东印度 , 广泛栽培在世界热带到温带地区 , 我国南北各省均普遍种植 。苦瓜果味甘苦 , 主要作为蔬菜食用 。
根据苦瓜果实颜色深浅分为浓绿、绿和绿白色等 , 绿色和浓绿色品种苦味较浓 , 长江以南栽培较多 , 淡绿或绿白色品种苦味较淡 , 长江以北栽培较多 。
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