1、碗中打入七个鸡蛋,放入适量的盐,适量的食用碱 。搅拌均匀 。
2、放入皮蛋丁 , 放入火腿丁 。搅拌均匀 。
3、准备肠衣,给里面开始灌 。
4、灌好以后,另一头也挤紧 。
5、锅中烧水,水热以后,将皮蛋肠煮十分钟 , 在焖十分钟 。
【家庭版皮蛋肠的做法】6、取出切片,沾上蘸料 , 非常好吃 。
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