红烧鸡翅不要焯水 ， 焯水后鸡翅的肉会缩紧 ， 这时候进行腌制不易入味 ， 焯水一般人认为是为了去腥 ， 但反而焯过水的鸡翅腌制时不易去掉腥味 ， 其实只需在腌制的时候可以加入姜丝、料酒去腥即可 。
红烧鸡翅要不要焯水
【红烧鸡翅要不要焯水】 有些人发现自己做出来的鸡翅 ， 味道非常腥 ， 一方面的原因就是因为鸡翅焯水了 。
另外一方面可能就是因为你在做红烧鸡翅的时候 ， 没有把鸡翅提前进行腌制 ， 这两方面的原因都可以造成鸡翅味道很腥 。
腌制鸡翅除了要放上一些料酒 ， 可以再加上一些葱白段、姜丝 ， 用手来回揉匀 ， 再按照正常方法来做红烧鸡翅 ， 就会发现做出来的鸡翅特别入味 ， 一点儿腥味都没有了 。
推荐阅读
- 清蒸生蚝要不要把壳撬开
- 红烧豆腐
- 可乐鸡翅腌制放什么调料
- 长脚蜘蛛 要不要打死
- 冬天剩菜要不要放冰箱
- 红烧排骨一定要30分钟熟吗
- 挽回要不要断联，挽回过程中要不要断联
- 普通人要不要做核酸检测 核酸检测是什么意思
- 炒佛手瓜要不要焯水
- 清炒西葫芦要不要去瓤