清洗芋头的窍门有很多,例如煮芋头需要把芋头放入热水中煮15分钟,起锅后再用菜刀划一道口子就可以轻松剥皮了;如果不小心摸到芋头皮感觉刺痒,可以用醋洗手,减少对手部的刺激;将芋头轮流放入热水和冷水中刺激,过一会就可以剥皮了 。
1、煮芋头
![芋头清洗窍门](http://img.yunnanlong.com/230109/1925124M0-0.jpg)
提前准备好一锅热水,将芋头的外皮杂质清理干净了之后,把芋头倒入热水中煮,煮15分钟就可以起锅了 。将煮好的芋头拿出来,用菜刀划一道口子就可以轻松剥开芋头的皮了,这样就不会接触到芋头表皮,而且剥皮省时省力 。
2、用醋【芋头清洗窍门】
![芋头清洗窍门](http://img.yunnanlong.com/230109/1925123214-1.jpg)
如果清洗芋头的时候会感到刺痒,可以事先倒一些醋覆盖在手上,反复搓揉之后再清洗芋头就不会那么痒了 。因为醋里的酸性物质可以和芋头的碱性物质中和,这样就可以减少芋头皮所带来的刺激,减少对手部的刺激 。
3、冷热刺激
![芋头清洗窍门](http://img.yunnanlong.com/230109/19251241E-2.jpg)
提前煮好一锅热水,用漏勺兜好芋头,将芋头放在热水中煮两分钟,然后捞起来再放入冷水中冷却,再捞起来放入热水中加热,就这样将芋头反复放在冷热水中刺激,过一会就可以看到芋头变软了,这时就能很轻松的将芋头皮剥掉 。
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