1、猪肉洗净控干水分切小长条或小方块 。
2、切好的肉加入盐、味精、料酒、五香粉拌匀，腌制2小时 。
3、腌制好的肉串加入油、五香粉、孜然粉、辣椒粉拌匀用竹签串起来放入盘中，盖上锡纸 。
4、最后把整盘放在微波炉里，先加热3分钟，然后拿出来翻面，再放进去加热5分钟即可 。
【微波炉烤肉串怎么操作】微波炉由电源、磁控管、控制电路和烹调腔等部分组成 。在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器 ， 因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内，从而加热食物 。
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