在北方 ， 过年总是吃饺子 ， 但在南方 ， 饺子是首选 ， 因为它意味着整个家庭是和谐的 ， 美丽的 ， 圆的 。
说到包饺子 ， 我想起小时候第一次看奶奶包饺子 。 奶奶拿出面粉 ， 倒进盆子里 。 她不停地用筷子搅拌面粉 ， 用小勺加开水 。 当大约三分之二的面粉混合好后 ， 奶奶突然停下来 。 她从筷子上取下面粉 ， 用手做面条 。 我看了看觉得很好玩 ， 就让奶奶给我 。 没想到 ， 这个面团也很巧 。 正要做的时候 ， 面粉粘在手上 ， 到处都是一片狼藉 。
最后 ， 我们做了好吃的面条 。 奶奶拿出馅料 ， 准备包饺子 。 我看到奶奶把面团切成小圆球 ， 又拿起一个 ， 用大手指从中间顺时针方向挤 ， 做成碗状 ， 舀了一些馅料放进“碗”里 ， 然后用大拇指和食指从对面的角落送过来 ， 然后收拢 ， 挤成一片 ， 压得很紧 。 变成了扇子一样的形状 ， 差不多就完成了 。
然而 ， 这最后一步是困难而重要的 。 奶奶说要把“将军肚”包起来 。 她先用左手无名指托起饺子的肚子 ， 然后用食指和拇指护住一般的肚子 ， 中间压紧 ， 再修剪形状 ， 饺子就包好了 。 奶奶包饺子的动作很熟练 。 从她手里生出来的饺子又肥又可爱 ， 一个个排列得整整齐齐 ， 仿佛在看奶奶笑！
吃着奶奶的热腾腾的饺子 ， 浓浓的亲情弥漫了整个房间 ， 开心又温暖…
小时候虽然没怎么做家务 ， 每次都被爸妈夸 ， 但印象最深的还是第一次包饺子 。
那是春节的一个晚上 ， 我们一家人围着桌子包饺子 。 我从我妈的样子学来的 ， 拿起一个米线饺子 ， 捏成凹形 ， 把馅放在碗里 ， 一起捏出大洞 ， 搓成圆形 ， 你就完了！正当我得意洋洋的时候 ， 饺子被压扁了 。 妈妈说:“是因为搓的时间太长 ， 水太多 ， 饺子才扁的 。 ”
但是我没有灰心 。 我又拿起一个米线饺子 ， 上了一课 ， 揉了几下 ， 放在盘子里 。 结果孔没封好 ， 填料漏了 。 我赶紧拿起一个饺子 ， 把它封好 。 “还是勉强合格” 。 妈妈笑着说:“你的饺子打了好多补丁！” 。 我看着妈妈做的饺子 ， 看起来像丸子 。 我不相信 。 我继续包了很多饺子 。 虽然没有我妈的好吃 ， 但是比我原来的饺子好吃多了！
妈妈煮了一些我包的饺子 。 煮的时候锅里的水像花一样盛开 ， 饺子像没有氧气的小鱼一样伸出来 。 我妈给我捞了几个饺子 ， 放在碗里 。 我赶紧端起碗 ， 拿起筷子夹起一根 。 我妈轻声说:“小心点 ， 热死了！我不能急着吃热豆腐 。 ”我妈还没说完 ， 甜汤圆已经把我的舌头烧成了一个小泡 ， 但还是止不住我的渴望 。 我赶紧拿起一个饺子往嘴里吹了几下 。 “嗯 ， 真好吃！好香！”我高兴地说 。 之后又吃了几碗 ， 真是人间美味！
我明白了 ， 我从劳动中得到的东西味道更好 。
吃“饺子”是元宵节的一个重要习俗 。 “汤圆”又称“汤团”、“元宵”、“浮园”、“乳糖饺子”、“糖丸” 。
“哈……”嘿 ， 你从哪听来的笑声？大家一起看看吧！
来到小河 ， 看到莉莉的老师拿着一个铁盆 ， 里面装着一个汤圆 。 老师花了18次揉、揉、打、搓、压 ， 老师把汤圆变成了一团黏糊糊的湖面 。
我看见莉莉老师一直在摆弄面团 。 我一直很渴望去尝试 ， 但是当莉莉老师停下来的时候 ， 我问:“莉莉老师 ， 你为什么要折磨面团？”莉莉老师笑着回答:“为了等 ， 让饺子更滑更粘 。 ”我笑着点点头 。
“老师 ， 没事的 。 ”“老师 ， 可以吗？”“老师 ， 快点 。 ”学生们等不及了 。
“好吧！”老师终于吃完了面团 ， 把它拿出来了 。 “别碰 ， 先听我说 。 ”接下来老师给我们讲了包饺子的方法:“先捏一个面团 ， 放开快速揉成一个圈 ， 放在老虎嘴上 ， 用食指在饺子中心点一个洞 ， 把红豆泥放进去 ， 然后放在手上揉成一团 。 ”然后老师拿来一个铁盆 ， 里面放着生糯米粉 ， 最后放在粉里擀下来 ， 一个饺子就诞生了 。
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