洗肉洗干净需要先准备淘米水 ， 清水 ， 盆 ， 先把准备好的淘米水 ， 倒入清洗肉的盆里 ， 再把需要清洗的肉放入淘米水中 ， 浸泡5分钟 ， 之后把猪肉捞出来 ， 用手搓揉几次 ， 再用清水冲洗 ， 把水分晾干即可 。
方法一：盐
将新鲜或解冻好的猪肉放到盆中 ， 然后在盆中在加入两勺盐 。随后在盆中加入30-40℃左右的温水 ， 至水位没过猪肉 。这里大家一定要记住不要用热水 ， 因为热水会损失排骨中的蛋白质而且会锁住残血;也不要用凉水 ， 凉水会降低残血的溶解度 ， 凉水很难清洗干净 。然后用手抓洗猪肉一分钟左右 ， 至猪肉中血色褪净 ， 抓洗完成之后准备一盆清水将猪肉再冲一下 ， 猪肉就会变得非常干净了 。
方法二：淘米水
【猪肉怎么洗才干净 洗肉的正确方法】新买来的猪肉 ， 表面看着不脏 ， 但它在市场上藏污纳垢的砧板上放了那么久 ， 表面油污只多不少 ， 单纯用水洗 ， 油污浮在水面 ， 既洗不干净还容易弄脏水槽 。正确洗法：用淘米水浸泡10分钟 ， 可以将附着的油污和泥土除掉 ， 然后用凉水冲洗干净 ， 记住不能用热水哦 。
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