冻的虾尾黄黄的是虾的排泄物 ， 其中包裹粪便、泥沙以及细菌 ， 因此在烹饪之前要将黄色部位清洗干净 ， 但头颈部黄黄的物质是虾黄 ， 可以正常食用 ， 在吃虾的过程中要注意 ， 不能同时吃西红柿、荷兰豆、苦瓜等食物 ， 以免食物中毒 。
冻的虾尾黄色的部位是什么
1、排泄物
冻的虾尾黄色的部位是排泄物 ， 也就是虾的粪便以及肠道中的泥沙等物质 ， 在烹饪前要将其清洗干净 ， 以免对人体造成伤害 ， 而且虾本身含有细菌 ， 在烹饪的过程中 ， 要将其彻底煮熟 ， 避免进食半生半熟的虾尾 。
2、食用禁忌
虾尾中含有丰富的蛋白质和矿物元素 ， 但食用的过程中 ， 不能同时进食洋葱、西瓜、西红柿等蔬菜 ， 以免营养物质产生反应 ， 刺激肠胃 ， 引起腹痛腹胀的现象 ， 严重情况下还会导致食物中毒 。
3、挑选方法
【冻的虾尾黄黄的是啥】 挑选虾尾时 ， 要选择颜色偏淡的虾尾进行购买 ， 颜色鲜红的虾尾表明虾以熟透 ， 虾壳较厚 ， 肉较少 ， 也要选择干净完整、虾肉呈现淡青色或乳白色、无异味的虾尾进行购买 ， 而不能选择带有异味的虾尾 。
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