今天要用洋葱和面条搭配起来跟大家分享一道美食 ， 这道美食就是洋葱焖面 ， 在寒冷的冬天吃上一碗这样的焖面 ， 浑身都会暖洋洋的 ， 非常舒服 。 这道洋葱焖面做法十分简单 ， 而且做出来之后特别美味 ， 吃起来暖心开胃 ， 越吃越上瘾 。 如果你平时比较喜欢吃面条 ， 那么这道洋葱焖面绝对适合你 ， 一起来看一下洋葱焖面具体的烹饪步骤吧 。
【洋葱焖面】
【制作食材】洋葱 ， 面条 ， 食用油 ， 大蒜 ， 生姜 ， 小葱 ， 番茄 ， 五花肉 ， 食用油 ， 生抽 ， 老抽 ， 食盐
【制作步骤】
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1、洋葱焖面 ， 暖心开胃 ， 越吃越上瘾 ， 一起来准备一下洋葱焖面的烹饪食材 ， 准备一个洋葱 ， 一碗面条 ， 适量的食用油 ， 3~5瓣大蒜 ， 一小块生姜 ， 一根小葱 ， 一个番茄 ， 一小块五花肉 ， 五花肉不要太多 ， 适量的食用油 ， 生抽 ， 老抽 ， 食用盐就可以了 。 准备完这些烹饪食材之后 ， 接下来咱们就可以一块开始洋葱焖面的烹饪了 。
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2、先把洋葱放在案板上 ， 将其对外切开 ， 再切成小块放在水中浸泡一下 ， 洋葱浸泡上了之后咱们再把面条取出来放在大碗中 。 在大碗中的面条里面加入适量的食用油 ， 然后将它们翻拌一下 ， 让每一条面条上面都均匀地裹上一层食用油 ， 这样可以防止面条之间发生粘连 ， 而且也会让面条的口感变得比较筋道好吃 。
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3、把准备的大蒜去皮拍碎切末 ， 生姜洗净去皮切末 ， 小葱切成葱花 ， 切完之后将它们一块放到一个大碗中备用就可以了 。 再把番茄洗净去掉根部切成碎丁 ， 尽量稍微碎一点 ， 把切好的番茄碎丁放到一个大盘中 。
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4、泡过的洋葱在切的时候就不会辣眼睛了 ， 咱们将泡好的洋葱取出来控一下水分 ， 然后把它切成片 ， 尽量切得稍微细一点 ， 切好之后放到一旁备用 。 再把准备好的五花肉清洗干净 ， 然后切成薄片 ， 切好薄片之后放到盘中备用 。
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5、在蒸锅里面放上蒸屉 ， 然后再放上笼布 ， 把面条平铺在笼布上面 ， 用大火蒸5分钟 。 接下来起锅烧油 ， 先放着五花肉炒至变色 ， 五花肉变色了之后咱们再加入姜 ， 蒜末 ， 炒出香味 ， 然后加入洋葱继续翻炒 ， 一直将洋葱的香味炒出来了之后咱们加入适量的清水 ， 然后加上一点生抽和老抽 ， 将其烧开 ， 锅里汤汁烧开之后先舀出一碗汤汁来 ， 接下来把咱们煮好的面条放进去先铺平整 。
【面的|天冷了，面条的爆爽吃法，加2个洋葱，暖心又开胃，越吃越上瘾】
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6、在面条上面放上番茄 ， 食盐 ， 料汁 ， 再盖上盖子用大火焖煮5分钟 ， 时间到了之后撒上一点葱花翻动一下就可以出锅装盘了 ， 美味的洋葱焖面就完成了 ， 你喜欢吗？
【小贴士】
1、洋葱切得薄一点 ， 西红柿切得小一点 。
2、在焖面的时候千万不要用太大的火候 ， 用小火就可以了 。
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