月饼来历 过中秋节月饼

【月饼来历 过中秋节月饼】唐朝时期,军队士兵击退了匈奴,八月十五这天胜利归来,于是唐高祖便用一种叫做胡饼的食物犒赏三军,与月亮相比很相似,后来称其为月饼 。据史料记载,早在殷、周时期,江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的 “太师饼”,这是中国月饼的“始祖” 。

月饼来历 过中秋节月饼


南宋吴自牧的《梦粱录》一书,已有“月饼”一词,那时的月饼是菱花形的,和菊花饼、梅花饼、五仁饼等同时存在,并且是“四时皆有,任便索唤,不误主顾” 。可见那时候的月饼,不只是在中秋节吃 。到了元代,相传人们曾利用馈赠月饼的机会,在月饼中夹带字条,约定八月十五夜,同时行动,赶走外侵 。
月饼来历 过中秋节月饼


对中秋赏月,吃月饼的描述,是明代的《西湖游览志会》才有记载:“八月十五日谓之中秋,民间以月饼相遗,取团圆之义” 。中秋吃月饼的习俗在民间逐渐流传 。
月饼来历 过中秋节月饼


中秋节吃月饼的习俗始于唐朝 。北宋之时在宫廷内流行,后流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团” 。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗 。月饼与各地饮食习俗相融合,又发展出广式、京式、苏式、潮式,滇式等月饼,被中国南北各地的人们所喜爱 。

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