把苦瓜用沸水焯一下，可以去除苦瓜中的大部分苦味，首先先在锅里把水烧开，然后加入少量的食盐，再放入苦瓜 。焯苦瓜的时间不能超过一分钟 。捞出苦瓜可以用凉水迅速给它降温，这样做既不会导致苦瓜素流失，也可以保持苦瓜脆嫩的口感 ， 还能够保持苦瓜翠绿色泽好 。
【苦瓜去苦方法】苦瓜葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本 ， 多分枝；茎、枝被柔毛 。卷须纤细，不分歧 。叶柄细长；叶片膜质，上面绿色，背面淡绿色，叶脉掌状 。雌雄同株 。雄花花梗纤细 ， 被微柔毛；苞片绿色 ， 稍有缘毛；花萼裂片卵状披针形，被白色柔毛；花冠黄色，裂片被柔毛；雄蕊离生 。雌花单生 ， 花梗被微柔毛；子房纺锤形 ， 柱头膨大 。果实纺锤形或圆柱形 ， 多瘤皱，成熟后橙黄色 。种子长圆形，两面有刻纹 。花、果期5到10月 。
推荐阅读
- 手机边看视频边微信聊天方法
- 因式分解方法有几种
- 炒白芍的制作方法
- 酸辣萝卜干腌制方法
- 钉钉直播怎么进入
- PS放大缩小图片的4种方法
- 最快套袋方法
- 如何制作干烧伊面
- filza闪退解决方法
- 王者荣耀回城特效在哪里换