文章图片
这家早餐店的生意一下子火了起来 ， 但最近有南昌的网友反应 ， 已经没人想去吃了 ， 这是为什么呢？今天我就和大家说一说 。
文章图片
主要原因还是老板自己把顾客赶走了 ， 无非下面的3个原因 。
1、加价还减量
文章图片
价格涨了 ， 如果分量变大了也还说得过去 ， 然而分量不仅没变大 ， 反而变小了 ， 比原来还少了1/5 ， 这让人无法理解 ， 失去了“物美价廉”的标签 。
要知道 ， 最有名的美食 ， 大多数食客都是当地人 ， 价格贵了当地人自然不会吃了 ， 会选择其它便宜的早餐 ， 生意只会越变越差 。
文章图片
2、味道变差
粉店的成本主要包括米粉、酸豆角、榨菜丁等辅料 ， 把原来的好食材都换成了差一些的食材 ， 比如吃起来酸辣爽脆的酸豆角 ， 之前用的是几十元的 ， 现在直接减成了一半 ， 虽然都是酸辣味 ， 但口感差了很多 ， 拌粉的味道自然就下降了 。
文章图片
一碗原来很好吃的拌粉 ， 因为使用了不好的食材来做 ， 吃一次绝不会再吃第二次 。
3、没了服务
其实 ， 在外面吃饭 ， 价格、分量都不是最重要的因素 ， 而是服务 ， 只要让人感觉到宾至如归 ， 就会觉得这钱花得值 ， 但吃这碗粉花的钱并不值 。
因为成了网红点 ， 每天来吃粉的人很多 ， 让老板和服务员开始膨胀了 ， 服务态度也变得差了 ， 因为觉得你不吃总有人吃 。 从前都是笑脸迎客 ， 如今让人感觉冷冰冰的 ， 而且还十分不耐烦 ，让人根本没心情吃了 。
文章图片
所以之前经常去这家店吃早餐的当地人 ， 后来也都不愿意去了 ， 而选择其它早餐来吃 。
从“风靡一时”到“门庭冷落” ， 主要原因还是老板自己把顾客给赶走了 ， 不能因为出了名就骄傲自满 。 现代社会 ， 即使是几百年的老字号 ， 也在激烈的竞争中被淘汰 ， 更别说一家小粉店了 。
文章图片
【因为|因《早餐》爆火的南昌粉店，如今却没人吃，3个原因赶走顾客】如果不把顾客放在第一位 ， 顾客也不会把你放在第一位 ， 所以做美食也是服务 ， 服务都做不好 ， 谁还会来吃了呢？您说是不是？觉得我的文章不错 ， 请给我点赞、评论、转发、收藏、关注 ， 下次见 。
推荐阅读
- 什么|一只狗遛弯时总回头看你，不是怕你丢了，是这些原因
- 流拍|因城施策效果不断显现，保障性租赁住房继续发力
- 房产税|美国作为发达国家，他们为何不用混凝土建造房子原因很现实
- 因为|悄悄告诉你：被“养得好”的狗狗，会有这些特征
- 因为|容易招癌细胞“喜欢”的早餐，都有哪些？爱吃的人，要少碰了
- 武汉|合肥楼市新房火热的原因找到了
- 开阳|房价下跌势头强劲，炒房客为何不积极抛房？主要有这5个原因
- 楼市|稳楼市不是说说就行的，这2个原因，让稳楼市的难度加大
- 因为|清晨“2要3不要”，睡前“3宜2不宜”，坚持做少生病
- Yun|《葡萄酒倡导家》公布2021年度中国精品葡萄酒