清洗河蚌时 ， 要使用清水将其淘洗一遍 ， 然后浸泡在水中两天 ， 等待河蚌吐完泥沙后 ， 再将其放入淡盐水中清洗 ， 并使用刀具将河蚌敲开 ， 剔除其中的内脏 ， 最后将蚌肉取出洗净即可 ， 清洗完成的蚌肉 ， 可以放入冰箱冷藏保存 。
河蚌如何清洗
1、清洗方法
清洗河蚌时 ， 要将其放在水龙头下冲洗一遍 ， 然后浸泡在清水中 ， 每两小时更换一次水分 ， 两天后即可取出 ， 然后另取一个水盆 ， 向其中倒入食盐和清水 ， 再将河蚌清洗一次 ， 并使用小刀将蚌肉取出 。
2、保存方法
清洗干净的蚌肉如果无法马上吃完 ， 可以将其装入保鲜袋中或者保鲜盒中 ， 然后向袋中和保鲜盒中注入饮用水 ， 再将其放入速冻箱中即可 。如果两三天就可以吃完 ， 则可以放入冰箱的冷藏格保存 。
3、食用禁忌
【河蚌怎么清洗】 在食用河蚌的过程中 ， 不能喝啤酒 ， 以免出现食物中毒的现象 ， 影响健康 ， 而且河蚌不能和香瓜一起吃 ， 否则会引起腹泻症状 ， 并且河蚌不能食用过多 ， 以免加重肠胃负担 ， 出现身体不适的症状 。
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