鲜竹笋一般泡水半小时至一小时左右即可,不需要泡太长时间 。泡水的时候需要将竹笋全部放进水中,如果底部不进行浸泡或者浸泡比较少的话,容易出现变苦、纤维化加剧等现象,导致竹笋的口感和口味下降 。
鲜竹笋泡水几天才能吃
![鲜竹笋泡水几天才能吃](http://img.yunnanlong.com/230114/132531B52-0.jpg)
鲜竹笋需要经过泡水才可以食用,因为竹笋中的草酸含量比较多,如果不经过泡水的话,容易影响人体对钙质的吸收,不利于人体健康 。
鲜竹笋泡水除了分解草酸以外,可以分解掉竹笋中含有的少量毒素成分,尤其是氰化氢这类有毒物质 。
【鲜竹笋泡水几天才能吃】 由于鲜竹笋带有很多的草酸,浸泡后建议可以先焯水一遍,再进行烹饪制作,这样可以彻底破坏竹笋内的草酸成分,吃起来更加安全 。
推荐阅读
- 杨幂的故事,揭秘杨幂与父亲之间鲜为人知的故事
- 鲜牛奶有絮状物还能喝吗
- 在国旗下成长400字作文
- 冰箱冷藏室结冰的原因-冰箱保鲜室结冰
- 任嘉伦早期,盘点一下任嘉伦早期鲜为人知的角色和电视剧
- 榴莲催熟的方法 如何催熟榴莲
- 保鲜卡有毒吗
- 干贝是海鲜吗
- 奇葩说林更新,小鲜肉林更新上奇葩说行走的段子手
- 新鲜龙眼肉可以煲汤吗