莲藕塞上糯米,加上冰糖和红枣炖煮就做成了糯米莲藕,莲藕红红的、软软的、糯糯的、甜甜的,汤也很好喝 。
选择粗的莲藕做糯米莲藕最适合,好往藕眼里塞上糯米,因为电压力锅的直径?。跃椭荒苎≡穸潭值牧鹤?。
【糯米莲藕的做法】糯米清洗干净 , 提前两个小时浸泡,泡得米粒发胀 。天气凉时也可以提前一晚上浸泡 。
莲藕清洗干净 , 打去外皮,选莲藕的粗的一头,切掉一小段做帽子,塞上糯米后盖上堵塞 , 煮时米才不会漏出来 。
切开后 , 把泡好的糯米塞上藕孔里,要塞得尽量严实,可以用筷子往里通一通 。
糯米塞得实在没有空隙了,再盖上切掉的藕帽子,用牙签固定上 。
处理好的藕放入电压力锅中,再加上清水没过藕,再加上两把红枣和两小把冰糖 。
按下煲汤,待电压力锅的浮子自然下落后,再按一次煲汤,浮子现下落后开盖就可以开吃了 。
炖煮好的莲藕切开,再淋上藕汤,真的美味哟 。
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