今天给大家带来一个剁椒鱼头的教程 , 大家可以在家尝试制作 。
准备一个鱼头,对半切开,洗净,然后改成花刀 。装盘摆好 。加上一点料酒 。
锅里放油,放入蒜末,爆炒出香 。
提前剁好红辣椒 , 放入锅里,继续翻炒出香 。
把辣椒蒜末酱浇在鱼头上 。
把辣椒摊平,铺均匀 。
放上蒸锅,上气再蒸8分钟 。
蒸好即可出锅 。浇上一层蒸鱼豉油 。
中间放上蒜末、葱花、姜末 。
锅里烧热油 , 油冒烟即可 。
把热油盛出浇在鱼头上 。
【剁椒鱼头的制作方法步骤图示】鲜香味美的剁椒鱼头就做好了 。
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