油锅起火通常是由于油温过高造成的 , 油温过高会导致油溢出来 , 而溢出来的油遇到火就会燃烧 。此外油锅放置的位置不当 , 在点火时也会出现起火的现象 , 建议油锅起火时立刻关闭燃气阀门 , 同时将锅盖盖上 , 油锅内的火就会自然熄灭 。
油锅起火的原因【油锅起火的原因】
通常在油炸食物时 , 容易出现油锅起火的现象 , 大多数油温过高时 , 油会溢出来 , 遇到火就会出现起火的现象 , 或者是油温过高 , 引起的自燃 , 如果摆放油锅位置不当的话 , 点火时 , 同样会出现油锅起火的现象 。
水的密度比油的高 , 每当油烧热后 , 将带水的菜放入油锅中 , 这时油会四处喷溅 , 遇到火就会出现油锅起火的现象 , 在炒菜的过程中 , 一定要有人看守 , 并且要操作得当 , 防止造成油锅起火的现象 。
一旦发现油锅起火的话 , 需要立刻关闭燃气阀门 , 切断火灾源头 , 还要迅速盖上锅盖 , 用湿抹布铺盖在锅盖上 , 等待火缺氧自然消灭 , 平时也可以在家备家用灭火器 , 可以应对此类小型火灾 。
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