【煮螃蟹不掉腿的窍门】 煮螃蟹时不希望螃蟹掉腿 ， 建议可以用绳子将螃蟹捆绑起来 。在饭店吃饭时可以看到不少饭店的清蒸大闸蟹端上桌时都是捆绑的 ， 这样做正是为了防止螃蟹在蒸煮时乱动导致掉腿或者漏蟹黄 。
煮螃蟹不掉腿的窍门
一般购买螃蟹时 ， 一些超市或海鲜市场会有由师傅专业捆绑好的螃蟹 ， 买回家直接上锅蒸即可 。
如果购买的是散装的螃蟹需要自己进行捆绑 ， 建议在螃蟹嘴部插上一根筷子 ， 这样螃蟹就会老实一些 ， 方便捆绑 。
推荐阅读
- 高压锅煮玉米棒需要几分钟?
- 野生松茸怎么吃
- 白衣服上有黄点洗不掉
- 大闸蟹可以水煮吗
- 苦杏仁最安全的吃法
- 螃蟹冻了半年还能吃吗
- 板栗煮多久能熟透
- 速冻饺子煮很久有白边
- 蒸螃蟹要多久时间能熟
- 买回来的螃蟹怎么养才不会死