一天吃超过250克算多 。
金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等，因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇 ， 属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类 。
金针菇具有很高的药用食疗作用 ， 金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布，在中国北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长 ， 金针菇不含叶绿素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物 ， 但完全可在黑暗环境中生长，必须从培养基中吸收现成的有机物质 ， 如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物，为腐生营养型，是一种异养生物，属担子菌类 。
【金针菇吃多少算多】金针菇是一种木材腐生菌，易生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树桩上 ， 江苏灌南、河北、安阳、林州等 ， 河北石家庄灵寿大量种植白金针菇 ， 每到十一二月份当量产销各地 。
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