银针|新手入门白茶，最该了解的8个名词，花5分钟看完，今后一辈子受用什么|植物|云雾|头采|名词|高山

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丨本文由小陈茶事原创
丨首发于搜狐号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
做一件事情最难的是什么？开始。
犹记得当年刚开始写茶，很痛苦，每天不知道该写些什么。
每当一打开电脑文档，必定会有各种杂七杂八的人事物准时出现，灵感被打断，瞬间烟消云散。
要么写到一半就开始理不清思路，总感觉词不达意，最后把一堆不满意的文字统统删除，重头再来。
有很多的文章，就在这发酵中堆积难产，而后夭折。
万事开头难，最难第一篇。
很多人觉得，不就是写篇文章么，怎么就这么难呢？
其实在每一篇创作的背后，都要找素材，找写作风格，找切入点，那是一段最难熬的时光。
而自己则被身体里的“完美小人”给束缚住了，始终难以前进。

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索性快刀斩乱麻，跟混乱的状态死磕一次，写自己想写的，说自己想说的。
熟悉我们的看官也会发现，现在的风格是比较挥洒自如的，有了自己的文风，自己的语言，自己的体裁，再配上别人的故事。
你看，带着不完美的勇气，竟然度过了如此漫长的时间。
不管结果如何，只要愿意试着去做，其实开始也没那么难。
正如新人刚接触白茶，总觉得拘谨，害怕出错，小心翼翼。
可人的一生，不就是在无限次的试错当中度过吗？遇到了错的，才能认识对的。
趁此机会，今天为新手准备了一份有关白茶的8个“名词解释” 。
祝各位在喝茶的这条路上，能够勇于尝试，积极学习。

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《2》
名词一：白茶
先来看国标中对白茶所下的定义。

“白茶，是以茶树的芽、叶、嫩茎为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的茶叶产品。 ”

另外，其中还根据茶树品种和原料要求的不同，分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。
白茶属于六大茶类的一员，按照发酵程度来划分的话，白茶是微发酵茶。
不揉不捻不炒，也不杀青。
简朴的工艺，原生态的加工，所以在茶圈里，白茶向来以鲜香醇爽著称。
这般纯天然和原汁原味，在其它茶类身上，很难感受到。

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《3》
名词二：高山白茶
顾名思义，就是采摘于高山茶园的白茶。
至于多高的山，才能被称为“高山茶”呢？难道是世界第一高峰——珠穆朗玛峰？
不不不！
要知道，植物的生存和发育，需要一定的温度，以及优秀的生长环境。
海拔过高，反而会因为温度太低，紫外线太强，没有云雾遮挡等原因，阻碍植物的存活。
正所谓过犹不及，以太姥山的高山茶园为例，海拔在600米及以上。
气候稳定，温度适宜，云雾缭绕，空气清新，水汽充足，土壤疏松且肥沃。