原料不同：糯米粉是将糯米浸泡一夜 ， 经砂磨粉碎后做成 ， 粘米粉是用大米磨成 。用法不同：糯米粉主要用来制作汤圆、元宵之类的家庭小吃 ， 粘米粉用来制作萝卜糕、芋头糕等美食 。
糯米粉和粘米粉有什么区别
粘米粉是多种食品的原料 ， 是各种大米中糯性最低的品种 ， 有这糯米粉不可代替的作用 。
糯米粉是用糯米通过水磨出来的分 ， 粘性比粘米粉要大 ， 而粘米粉的黏度不是特别高 。
【糯米粉和粘米粉有什么区别】 如果在使用糯米粉制作食品的时候太黏手 ， 可以佩戴透明的可食用塑料手套搓揉 。
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