今天听人说藕有促进新陈代谢的作用 ， 还有防止皮肤粗糙的功效，因此今天也决定来做个藕片来吃一次 ， 一起来看一下我做的清炒藕片吧！
首先将藕去皮，然后切成小的薄的圆片，备用 。
葱和蒜瓣洗干净后，葱切成小段备用，大蒜切片备用 。青椒切成片状备用 。
锅中放入适量的色拉油 ， 油热后，放入备用号的葱和蒜瓣进行翻炒，翻炒出蒜和葱的味道就可以了 。
然后放入切好的藕片，一起进行翻炒，翻炒的过程当中可以加入少许的冷水，以防粘锅 。
最后再放入切好的青椒片一起进行翻炒，然后放入适量的白糖、白醋、盐以及味精，就可以准备装盘了 。
【家常菜青椒炒藕片的做法】最后将炒熟的青椒藕片盛装在盘中就可以了 ， 味道还是不错的 ， 藕片吃起来是脆脆的 ， 带有意一丝的甜味 。
