自制香喷喷猪肉脯 ， 20元做一大盘 ， 甜滋滋有嚼劲 ， 过年必备小零食
猪肉脯 ， 肯定有很多人喜欢吃 ， 不管是大人还是孩子 ， 几乎都对这种小零食爱不释手 。 虽然也是零食的一种 ， 但是我个人感觉 ， 吃这个肉制品 ， 比吃薯片、辣条要强多了 ， 所以孩子喜欢吃 ， 我就经常给他买 。
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但是超市里的猪肉脯 ， 确实是太贵了 ， 不管是论包卖的还是论斤称的 ， 折算下来都要7、80块钱一斤 。
这不是我就在家研究 ， 自己在家能不能做出来 ， 做了一次之后发现 ， 原来方法还挺简单的 ， 而且成本也不高 。
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这马上就要过年了 ， 猪肉脯绝对是餐桌上必备 ， 自己家孩子愿意吃 ， 拿来招待客人也有面子 ， 是过年必备的小零食 。 那么今天我就教大家方法 ， 自制香喷喷的猪肉脯 ， 20块钱就能做一大盘 ， 甜滋滋的 ， 很有嚼劲 。
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【方法|自制香喷喷猪肉脯，20元做一大盘，甜滋滋有嚼劲，过年必备小零食】【自制猪肉脯】
用料：里脊肉1斤、食盐5g、白糖60g、黑胡椒粉1g、红曲粉2g、蜂蜜1勺、生抽3g、老抽3g、蚝油20g、料酒5g
1、我们准备一斤里脊肉 ， 洗净之后切小块 ， 然后放在绞肉机中绞碎 ， 绞成细腻的肉馅 ， 接下来我们把里脊肉盛出来 ， 装在一个小盆里 。
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2、接下来 ， 再把盐、白糖、黑胡椒粉、红曲粉、生抽、老抽、蚝油、料酒全部倒进去 ， 然后用筷子继续沿着同一个方向 ， 不停搅拌 ， 直至搅打上劲 。 接下来我们准备好烤盘 ， 在烤盘上铺一层油纸 ， 然后把肉馅均匀铺在上面 。
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3、一定要铺平整 ， 然后在上面盖一层保鲜膜 ， 用擀面杖用力挤压 ， 直至压成非常薄、厚度均匀的一片即可 。 随后把保鲜膜取下来 ， 将其放在提前预热好的烤箱中 ， 180度先烤制10分钟 。
4、在烤制的过程中 ， 我们再准备一个小碗 ， 倒上一勺蜂蜜 ， 然后用等量的清水将其化开 。 猪肉脯烤10分钟之后 ， 先将其取出 ， 在上面均匀涂抹蜂蜜水 ， 继续放入烤箱中烤制 ， 这次再烤5分钟 ， 5分钟以后拿出来 ， 再次均匀涂抹蜂蜜水 。
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5、随后再放进烤箱中 ， 这次再烤5分钟 ， 猪肉就熟透了 ， 猪肉脯就做好了 。 取出来之后 ， 将其切成小片 ， 就可以开吃啦 。 吃不完的还可以装在密封盒里 ， 放在冰箱里冷藏保存 ， 可以吃好几天 。
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过年这道小零食少不了 ， 家里有亲戚做客的时候 ， 给孩子们吃几片 ， 孩子们绝对很开心很满足 。 也不用去外面花冤枉钱了 ， 在家不到20块钱 ， 就做了一整盘 ， 划算太多了！
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