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6、电饼铛预热刷油 。 用小勺舀入鸡蛋液 ， 摊成小一点的鸡蛋饼 ， 一面煎定型之后 ， 舀入一勺肉馅 ， 对折过来 ， 按压一下封口 。 整理成一个漂亮的蛋饺子
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7、翻面继续煎 ， 一直煎到肉馅熟透 ， 就可以盛出来 。 美味好吃的蛋饺就做好了 。
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推荐早餐：【牛肉馅饼】 所需食材：牛肉 面粉 萝卜 葱花 调味料：盐 五香粉 胡椒粉 蚝油 老抽、花椒粉 料油 
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1、准备350克面粉 ， 添加少许盐 ， 增加面粉的筋性 ， 充分的搅拌均匀 ， 分成均等的两份 。 然后少量多次的倒入150毫升热水汤面 ， 然后再倒入150毫升温水和面 。
【葱花|寒冬腊月早餐吃啥？分享9款营养早餐，简单易做，吃过暖身又驱寒】
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2、两种面絮搅拌一起 ， 然后淋入适量的食用油 ， 这样和面的时候不会沾手 ， 下手揉成偏软一点的光滑面团 ， 盖上盖子 ， 放在一边静置30.分钟左右
3、取出一块新鲜的牛肉 ， 先切成小块 ， 然后放进绞肉机里面 ， 绞成肉泥 ， 绞好之后 ， 放入碗中开始调味 ， 添加盐 五香粉 胡椒粉呢 蚝油 老抽、花椒粉 适量的料油 ， 朝着一个方向搅拌上劲 ， 呈现拉丝的状态 ， 然后再添加食用油 ， 锁住水分
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4、接下来准备一个新鲜的胡萝卜 ， 先把胡萝卜洗净去头去尾 ， 然后擦成萝卜丝 ， 再剁碎 。 之后准备一把小葱 ， 切成葱花 ， 全部放进牛肉馅里面 ， 搅拌均匀 ， 牛肉馅就调好了
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5、取出醒好的面团 ， 揉面一分钟 ， 然后搓成长条状面剂 ， 之后分成多个大小均匀的小面剂 ， 把每个面剂团圆按扁 。
6、取出按扁的小剂子 ， 擀成包子皮 ， 然后放入牛肉馅料 ， 用包包子的方法收口 ， 放在一边 ， 继续做下一个
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7、全部做好之后 ， 电饼铛预热刷油 。 温热的时候 ， 放入饼胚 ， 按压成薄饼 ， 然后表面刷油 ， 锁水防干裂 ， 盖上盖子烙2分钟
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8、烙至底部焦黄的时候 ， 翻面继续烙另一面 ， 两面反复翻面烙 ， 一直烙到焦黄 ， 并且鼓起来 ， 盛出 ， 美味好吃的牛肉馅饼就做好了 。
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