【酵米面类食品有哪些】 酵米面类食品有酸汤子、汤圆、河粉、臭碴子等等,即通常用玉米、高粱、小黄米、大黄米、小米等粗粮作为原料,经过发酵制作而成的面食制品 。酵米面食品如果采用发霉的原料,容易引发中毒现象,因此日常要注意不食用发霉原料,不食用存放过久的酵米面 。
酵米面类食品的种类
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