开心果不能和脂肪含量高的食物一起吃开心果中脂肪含量很高 ， 超过50%的成分都是油脂 ， 还含有21%的蛋白质和22%的碳水化合物 ， 因此食用之后消化负担特别重 ， 如果食用量较多的开心果 ， 再吃一些脂肪含量高的美乃滋、沙拉酱、辣条、油炸食品、花生、瓜子、核桃等 ， 消化难度剧增 ， 一些本身消化能力不佳的人群食用之后会出现身体不适的情况 。
2 开心果不能和生冷的食物一起吃开心果在坚果中属于高油脂的 ， 这类食物中含有大量的不饱和脂肪酸 ， 偏油性 ， 在大量食用开心果的同时若在吃生冷食物 ， 很容易引起消化不良 ， 出现腹泻之症 。
常见的生冷食物有：雪糕 ， 冰激凌 ， 冰水等 。
3 开心果不能和鞣酸食物一起吃【开心果不能和什么一起吃】开心果除了含有高脂肪酸外 ， 蛋白质的含量也极高 ， 而鞣酸性的食物会和蛋白质相互反应 ， 生成难以被胃酸溶解的络合物 ， 易引起消化不良 。
含鞣酸性的食物有：柿子 ， 山楂 ， 李子 ， 石榴等 。
4 开心果不能和富含果胶食物一起吃果胶进入肠道之后 ， 会在肠道中形成一层果胶膜 ， 可以降低肠道排除粪便的难度 ， 吃了富含果胶的食物 ， 再食用营养丰富的开心果 ， 开心果再肠道中停留的时间较短 ， 营养吸收不完全 ， 降低开心果的营养价值 。 常见的富含果胶的食物有：西红柿、柿子、圣女果、黑枣、火龙果等 。
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