【蘑菇有哪些食用功效 哺乳期吃这些蘑菇最好】
平菇降脂平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体 ， 能提高机体免疫力 ， 其中的牛磺酸是胆汁酸的成分 ， 能溶解胆固醇 ， 消化、吸收脂类物质 。 此外 ， 平菇还能治疗植物神经紊乱 ， 对妇女更年期综合征有辅助治疗效果 。
2 草菇解毒所有蘑菇中 ， 草菇的维生素C含量最高 ， 能促进新陈代谢 ， 提高免疫力 。 另外 ， 它还有解毒作用 ， 能与进入人体的铅、砷等重金属结合 ， 随小便排出 。
3 金针菇健脑金针菇有很多别名 ， 比如“聪明菇”、“益智菇”等 。 因为金针菇中赖氨酸含量较高 ， 可健脑和促进儿童智力发育 。
4 香菇补钙香菇被誉为“菌类皇后” 。 研究显示 ， 香菇中维生素D的含量比大豆高20倍 ， 比海带高8倍 ， 有助于人体钙的吸收 ， 预防骨质疏松 。
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