降低胆固醇猴头菇能降低血胆固醇和甘油三酯的含量 ， 可调节血脂 ， 有利于血液循环 ， 是心血管患者的理想食品 。
2 养护肠胃【猴头菇的食用功效】猴头菇具保护、调理和修复消化系统的功效 ， 可助消化、益肝脾、解饥解渴、除宿毒 。 食欲不振、恶心呕吐者食用后能迅速止呕 ， 改善食欲 。
3 抗衰老猴头菇对神经衰弱、失眠有辅助食疗的功效 ， 猴头菇可促进脑细胞生长和再生 ， 对预防和治疗老年痴呆症有良好的效果 ， 是益寿抗衰的食品 。
4 猴头菇适合什么人吃1、心血管疾病患者
猴头菇性平 ， 味甘 ， 能利五脏 ， 助消化 ， 治疗神经衰弱 ， 最适合秋冬季节食用 。 猴头菇中的不饱和脂肪酸 ， 可以有效降低血液中的胆固醇含量 ， 非常适合高血压等心脑血管疾病患者食用 。
2、免疫力低下的人
经常容易生病的人适合吃猴头菇煲 ， 猴头菇对增强人体免疫力尤为突出 ， 可提高人体对疾患的抵抗力 。
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