未成熟的青西红柿不能吃,青西红柿含有生物碱甙,食用可能引起恶心、呕吐,最好放置到西红柿变红再食用,新鲜西红柿在冰箱里能保存一周以上,食用可以健胃消食,抗氧化抗衰老 。
没成熟的青西红柿可以吃吗
![未成熟的青西红柿能吃吗?](http://img.yunnanlong.com/230120/152353B38-0.jpg)
1、不能吃
没成熟的青西红柿不能吃,没成熟的青西红柿含有生物碱甙,味道苦涩,食用可能引起恶心、呕吐、食物中毒,建议放置两道三天,等青西红柿变红再食用 。
2、注意事项
西红柿要选择颜色正红,表面光滑,果实饱满,外观圆润的西红柿,新鲜的西红柿放在冰箱冷藏室可以保存一个星期以上,而在常温下能保存两到三天 。
3、营养价值
【未成熟的青西红柿能吃吗?】 西红柿含有大量维生素、有机酸以及碳水化合物,能增加免疫力,健胃消食,还能保护血管,抗氧化,防止衰老,适合免疫低下、食欲不振、消化不良的人食用 。
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