【南瓜里面的瓤可以吃吗】
南瓜里面的瓤可以吃吗可以吃 。
南瓜瓤是无毒 ， 可以食用 ， 且它富含的胡萝卜素是南瓜果肉的4倍以上 ， 食用后也更容易被人体吸收利用 。 所以 ， 我们吃南瓜时可保留一些南瓜瓤和瓜肉一起烹饪 ， 这样更营养 ， 特别是做汤时 ， 会更稠更营养 ， 更有滋味 。
2 南瓜瓤的功效与作用1、排毒
南瓜瓤含有大量的天然果胶 ， 能很好的吸附身体堆积的重金属 ， 然后更容易的排出体外 ， 从而起到排毒的功效 。
2、消暑降温
南瓜瓤是属于一种比较微寒的中药材 ， 有很明显的清热解毒功效 ， 如果是在炎热的夏季可以考虑将南瓜瓤晒干后煮水食用 ， 能起到很好的生津止渴且有降温防暑的效果 。
3、降低血糖
南瓜瓤中含有可以降低血糖的成分 ， 日常食用能加速胰岛素的分泌 ， 对于减肥也有一定的好处 。
4、助消化
南瓜瓤的膳食纤维含量很丰富 ， 能有助于饱腹的同时还能助消化 ， 且热量也不高 ， 有很好的促进大便排出的的功效 。
5、防癌
南瓜瓤中有能催化分解致癌物质亚硝酸胺的生物碱、葫芦巴碱及南瓜子碱等活性成分 ， 能有助于帮助身体排出毒素 ， 让细胞的免疫力增强 。
6、安胎
南瓜瓤中含有大量的氨基酸及一些矿物质元素 ， 能在提高孕妇自身状态的同时也能更好的预防子宫痉挛 ， 从而能有助于安胎 ， 避免流产等现象的产生 。
7、利水消肿
南瓜瓤有很好的消肿效果 ， 水肿的孕妇食用可减轻水肿情况 。
3 南瓜瓤食用注意事项1、南瓜瓤的胡萝卜素含量很高 ， 偶尔少量食用对健康有益 ， 但若是经常吃则可能导致身体发黄 ， 所以食用要适量 。
2、南瓜瓤有温补作用 ， 天天吃可能会引起上火、长痘等不适症状 ， 所以偶尔吃一次即可 。
3、南瓜瓤可以生吃 ， 但味道不是很好 ， 有种菜瓜的感觉 ， 因此建议最好是烹饪后再食用 。
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