![茼蒿和鸡蛋能一起吃吗](http://img.yunnanlong.com/230121/1045341425-0.jpg)
茼蒿和鸡蛋能一起吃吗能一起吃 。
茼蒿和鸡蛋在营养和功效等方面都没有相克的地方 , 所以可一起吃 。 且两者同吃还能促进维生素A的充分吸收 , 对健康有益 。
2 茼蒿和鸡蛋同吃的好处补充营养
鸡蛋含有大量的维生素 , 矿物质和蛋白质 , 尤其是蛋白质含量丰富 , 品质极佳 , 而茼蒿中的维生素 , 蛋白质 , 矿物质 , 膳食纤维含量也不算少 , 二者同食 , 有助于营养的补充 。
开胃消食
【茼蒿和鸡蛋能一起吃吗】茼蒿中含有一种挥发油 , 有特殊的香味 , 有增加食欲 , 宽中理气的好处 , 搭配营养丰富的鸡蛋一同食用 , 能更好的开胃消食 , 并且还能促进肠胃蠕动 , 利于消化 。
保护肝脏
鸡蛋中所含的维生素B2及少量的微量元素有助于分解和氧化体内的致病物质 , 部分蛋白质可促进肝细胞再生 , 对肝脏损伤有修复作用 , 而茼蒿亦有一定的润肺补肝功效 , 所以二者搭配食用可以帮助保护肝脏健康 。
3 茼蒿和鸡蛋一起怎么吃好茼蒿炒鸡蛋
材料:茼蒿300克 , 鸡蛋2个 , 葱花 , 植物油 , 食盐各少许 。
做法:
1.茼蒿洗净 , 焯水后切成段 , 备用 。
2.鸡蛋打入碗中 , 加少许白开水 , 搅散 。
3.炒锅烧热 , 倒入植物油 , 油温八成热时倒入鸡蛋液 , 炒熟后盛出备用 。
4.原锅放入葱花 , 炒香后倒入茼蒿 , 翻炒几下 。 5.再将炒好的鸡蛋倒入一同翻炒 , 最后放入食盐调味即可 。
茼蒿鸡蛋汤
材料:茼蒿500克 , 鸡蛋2枚 , 芝麻油、盐、鸡精适量 。
做法:
1、茼蒿洗净沥干 , 鸡蛋打散 。
2、起锅放1碗水烧开 , 放茼蒿炒软 , 倒入蛋液 , 焖煮1分钟 , 然后放盐、鸡精调味 , 淋上芝麻油即可 。
注意事项:
1、茼蒿在翻炒时 , 速度一点要快 , 以免其维生素和芳香精油被破坏 。
2、鸡蛋在搅拌时 , 最好是沿着一个方向搅拌 , 且搅拌时加少许食盐 , 这样鸡蛋会更鲜嫩 。
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