茼蒿和鸡蛋能一起吃吗能一起吃 。
茼蒿和鸡蛋在营养和功效等方面都没有相克的地方 ， 所以可一起吃 。 且两者同吃还能促进维生素A的充分吸收 ， 对健康有益 。
2 茼蒿和鸡蛋同吃的好处补充营养
鸡蛋含有大量的维生素 ， 矿物质和蛋白质 ， 尤其是蛋白质含量丰富 ， 品质极佳 ， 而茼蒿中的维生素 ， 蛋白质 ， 矿物质 ， 膳食纤维含量也不算少 ， 二者同食 ， 有助于营养的补充 。
开胃消食
【茼蒿和鸡蛋能一起吃吗】茼蒿中含有一种挥发油 ， 有特殊的香味 ， 有增加食欲 ， 宽中理气的好处 ， 搭配营养丰富的鸡蛋一同食用 ， 能更好的开胃消食 ， 并且还能促进肠胃蠕动 ， 利于消化 。
保护肝脏
鸡蛋中所含的维生素B2及少量的微量元素有助于分解和氧化体内的致病物质 ， 部分蛋白质可促进肝细胞再生 ， 对肝脏损伤有修复作用 ， 而茼蒿亦有一定的润肺补肝功效 ， 所以二者搭配食用可以帮助保护肝脏健康 。
3 茼蒿和鸡蛋一起怎么吃好茼蒿炒鸡蛋
材料：茼蒿300克 ， 鸡蛋2个 ， 葱花 ， 植物油 ， 食盐各少许 。
做法：
1.茼蒿洗净 ， 焯水后切成段 ， 备用 。
2.鸡蛋打入碗中 ， 加少许白开水 ， 搅散 。
3.炒锅烧热 ， 倒入植物油 ， 油温八成热时倒入鸡蛋液 ， 炒熟后盛出备用 。
4.原锅放入葱花 ， 炒香后倒入茼蒿 ， 翻炒几下 。 5.再将炒好的鸡蛋倒入一同翻炒 ， 最后放入食盐调味即可 。
茼蒿鸡蛋汤
材料：茼蒿500克 ， 鸡蛋2枚 ， 芝麻油、盐、鸡精适量 。
做法：
1、茼蒿洗净沥干 ， 鸡蛋打散 。
2、起锅放1碗水烧开 ， 放茼蒿炒软 ， 倒入蛋液 ， 焖煮1分钟 ， 然后放盐、鸡精调味 ， 淋上芝麻油即可 。
注意事项：
1、茼蒿在翻炒时 ， 速度一点要快 ， 以免其维生素和芳香精油被破坏 。
2、鸡蛋在搅拌时 ， 最好是沿着一个方向搅拌 ， 且搅拌时加少许食盐 ， 这样鸡蛋会更鲜嫩 。
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