看上去就是食物的食物01、中国菜八大菜系 ， 对青菜萝卜大白菜的做法可以说是十分多样了 。比如 ， 就一个白菜 ， 川菜有开水煮白菜 ， 粤菜有上汤白菜 ， 湘菜有酸辣白菜……清蒸、红烧、干煸、白水煮 ， 一颗白菜都能烧一桌子 。中国人对于食材的加工 ， 可以说是很复杂多样了 。
不能直接食用的食物01、魔芋
这个食材真的是很神奇 。魔芋的加工 ， 从一颗看上去奇奇怪怪的植物变成餐桌上让人流口水的美食 ， 历经将块根切块、打浆、熬浆等步骤 。虽然似乎比豆腐制作简单 ， 但是豆子至少看上去就可以吃 ， 至少豆子抓一把生的吃也没有什么怪味道 。而魔芋不同 ， 这种植物不能生吃 ， 很涩 ， 有些人甚至不能触摸它 ， 它有毒 ， 只有制作成熟食食用 ， 对于一般不过敏的人来说 ， 才是安全的 。不得不佩服第一个发现魔芋正确食用方法的先人的脑洞 。
【中国人有多能吃？】02、河豚
河豚有剧毒 ， 人尽皆知 。可是 ， 河豚肉质鲜美 ， 又让人欲罢不能 。即使有毒 ， 也依然价格昂贵 ， 吃的人不少 。
03、皮蛋
鸡蛋或者鸭蛋用石灰裹起来 ， 放在阴凉处一段时间以后 ， 蛋就发生了奇妙的变化 ， 从黄黄的变成黑黑的 ， 吃上去还香香的 。
总结01、没有中国人hold不住的食物 。上至飞禽 ， 下至矿石 ， 没有吃不了的东西 。为什么这样说 ， 神农把百草吃了个遍 ， 李时珍《本草纲目》中的矿物药 ， 以及将许多物种吃绝种 。中国人多能吃 ， 就可见一斑了 。
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