黄瓜含糖量是2% 。
【黄瓜含糖量是多少】黄瓜的含糖量非常低 ， 黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，黄瓜中粗纤维多，生吃可以增加饱腹感 ， 但拿黄瓜当正餐是不可取的 。蔬菜与主食的营养不相同，糖友应该按照科学合理的方式搭配食物，以达到营养均衡 。
黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分 。
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