茶树菇是不可以泡一夜的,泡久了茶树菇的会营养流失,口感下降,滋生细菌,茶树菇泡一到两个小时即可软化 。储存茶树菇时不能沾水,干茶树菇能保存一年,鲜茶树菇能保存半个月,食用有健脾开胃、防癌抗癌的功效 。
茶树菇能泡一夜吗
![茶树菇可以泡一夜吗](http://img.yunnanlong.com/230122/055R15507-0.jpg)
1、不宜久泡
茶树菇不可以泡一夜吗,泡太久了会使营养流失,口感下降,还容易滋生细菌 。食用前将茶树菇的根部剪掉,冲洗干净,然后用温水浸泡一至两个小时即可 。
2、注意事项
挑选茶树菇应当选冠盖完好,杆身稍细,颜色为浅茶色,没有粘手感的茶树菇,储存茶树菇不能沾水,要装到保鲜盒里放到冷藏室储存,鲜茶树菇可以保存半个月,干茶树菇可以保存一年 。
3、营养价值
【茶树菇可以泡一夜吗】 茶树菇含有丰富的蛋白质、氨基酸、碳水化合物以及维生素,是很好的保健食品,可以健脾开胃,抗衰老,降低胆固醇,提高免疫力,对防癌抗癌也有很好的功效 。
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