砂锅能在煤气灶上用 , 砂锅见火易炸裂 , 在煤气灶上使用之前要将锅外表上的水擦干 , 初加热时先用温水 , 汤开后调小火 , 防止汤水溢出 , 还要切忌在沸腾时添加冷水 。另外 , 新买的砂锅内壁一般沾有砂砾 , 要用硬刷刷净后再使用 。
砂锅可以在煤气灶上用吗
【砂锅能在煤气灶上用吗】 1、可以使用
砂锅能在煤气灶上用 , 但是要注意调整砂锅中的水温和煤气灶的火 。砂锅见火易炸裂 , 在煤气灶上使用之前 , 要将锅外表上的水擦干 , 煤气灶初加热的时候 , 砂锅中先放置温水 , 等到汤开后调小火焰 。
2、注意事项
在煤气灶上使用砂锅的时候 , 要防止砂锅中的汤水沸腾溢出 , 锅边缘沾水而形成爆裂 , 还要切忌在沸腾时添加冷水 , 以免砂锅内部温度变化过大 , 造成炸裂 。另外 , 刚刚用完的砂锅温度较高 , 质地较脆 , 要轻拿轻放 , 以免破损 。
3、新锅处理
新买的砂锅内壁一般沾有不少砂砾 , 在使用之前要用硬刷刷净 , 砂锅内壁上有微气孔 , 具有吸水性 , 可以注入清水 , 放置3~5分钟 , 然后擦干待用 , 这样能提高砂锅的使用时长 , 也可以防止砂锅受热干裂 。
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