西红柿冷冻保存要用保鲜膜或保鲜袋包裹 ， 再放入冷冻层 。西红柿在冷冻前需要经过清洗 ， 清洗干净后要使西红柿表面变干燥 ， 才能放入保鲜袋或者用保鲜膜包裹 ， 再放入冷冻层中 。西红柿最好单独冷冻 ， 避免释放的乙烯催熟其它蔬菜水果 。
西红柿怎样冷冻保存
1、 保存方法
西红柿冷冻需要用保鲜膜或保鲜袋包裹 ， 放入冷冻层 。在冷冻前 ， 将买来的西红柿清洗干净 ， 并将西红柿擦干 ， 保证其表面的清洁干燥 ， 才能放入保鲜袋或者用保鲜膜包裹 ， 最后再放入冰箱的冷冻层中 ， 这样能保存更长的时间 。
2、注意事项
西红柿最好单独保存 ， 并且尽快食用 。西红柿在冷冻时 ， 会释放乙烯气体 ， 这种气体会催熟和它一起保存的蔬菜和水果 ， 缩短保存期限 ， 不利于储存 。成熟的西红柿最多只能保存10天 ， 需要尽快食用 ， 以防腐烂 。
3、存储方法
【西红柿冷冻保存方法】 西红柿除了冷冻保存 ， 还能做成番茄酱来保存 。将买来的西红柿清洗干净 ， 切成小块接近于泥状 ， 或者用料理机将西红柿打碎 ， 适量加入白糖 ， 再进行熬煮 ， 就可以制成好吃的番茄酱了 ， 最后装入密封罐 ， 放在冰箱冰温室保存即可 。
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