花甲放水里放一晚上还是可以吃的 。
花甲本身就是水生生物,而且在食用花甲之前,将花甲放入水中的话,能使花甲将体内的泥沙排出体外,在食用时味道更加鲜美 。
花甲的保存方法:
1、新鲜花甲
用海盐配置海水,模拟花甲的生活环境,将花甲平铺在大的烤盘之类的容器中,注入没过花甲壳的清水,将花甲放在低于10摄氏度的地方 , 盖一张报纸,即可隔夜保存 。
2、死亡花甲
刚刚死亡的花甲可以快速清洗一下,沥干一些水分,直接放在冷藏室或者冷冻室中保存 , 也可以将花甲放在热水中 , 焯烫3分钟左右,捞出过凉水,沥干水分,放在冷藏或者冷冻室保存 。
3、烹饪过的花甲
【花甲放水里放一晚上还能吃吗】烹饪过的花甲可以在吃完了之后,放入锅中,再次烧开之后,盛出晾凉之后放在冰箱冷藏室中,或者是直接放在冷藏室中 。
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