芝士蛋糕怎么做，相信很多朋友们遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就给大家分享一下个人经验，希望可以帮助到大家 。
【芝士蛋糕怎么做】鸡蛋打碎，分离蛋黄蛋清，取蛋黄3个，加入白砂糖、玉米粉拌匀 。
热锅加入无盐黄油，倒入牛奶煮沸 ， 将煮沸后的液体倒入蛋黄混合物 。
将混合物煮至浓稠，加入奶油芝士，不停搅拌至顺滑 。
蛋白加入白糖打发 ， 接着拌入蛋黄混合物中，拌匀 。
在模具中加入蛋糕纸，倒入面糊，将模具放在烤盘中，烤盘中加入温水 。
烤箱预热160度 ， 烤40分钟 ， 取出冷却后 ， 冷藏3小时均匀撒上糖霜即可 。
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