梨：煮一煮 ， 润燥效果更赞
梨能润肺止咳 ， 所以在干燥的季节 ， 很多女孩子都会给自己削个梨吃 ， 不过这样做可能会适得其反 。 梨属寒性 ， 天冷时吃生梨会更感体寒 ， 外感风寒引起咳嗽时更不能吃生梨 。 但如果将梨煮一下 ， 情况就完全不同了 。 煮熟的梨去除了寒性 ， 梨皮会变得略苦 ， 去燥润肺的功效完全被释放出来 。 梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维 ， 但在加热后会在肠道中被溶解 ， 将有害的胆固醇揪出体外 。
食疗方法
梨膏(或梨汁)：
【4种水果煮着吃 营养更易吸收】梨2000g ， 切碎捣烂 ， 绞取汁液(或煎取汁液) ， 小火熬至浓稠 ， 加入1倍蜂蜜 ， 混匀并煎沸 ， 待冷即成 。 每次服1~2匙 ， 温开水冲服 。 若临时急用 ， 可用梨绞取汁液服 ， 或生嚼鲜果 。 将梨熬膏服 ， 有良好的养阴生津、润燥止渴的作用 。 用于消渴喜饮 。 亦可用于阴虚火炽 ， 津液亏耗 ， 口渴心烦 ， 咽痛喉干 ， 失音 ， 或肺燥咳嗽 。
丁香煨梨：
梨1个(个大的) ， 挖去核 ， 放入丁香15粒 ， 外用菜叶或湿草纸包裹 ， 于火灰中煨熟食(将放入丁香的梨封固 ， 蒸熟食亦可) 。 梨煨熟食能益胃养阴;丁香性温 ， 有降逆和胃止呕作用 ， 与梨同用 ， 虽温而不燥热 。 用于胃气虚弱或胃寒所致的反胃呕吐食 。
川贝蒸梨：
梨1个(个大的) ， 挖去核 ， 川贝母3g(研末) ， 冰糖适量 ， 一并纳入梨中 ， 封好 ， 煮熟或蒸熟 。 二次服食 。 川贝母为润肺化痰、止咳要药 ， 梨、冰糖均能清热润肺化痰 。 用于肺部燥热 ， 咳嗽痰黄稠 ， 咽喉干燥 。
山楂：抗衰老、治疗痛经还具有抗癌的作用
山楂除了消食外 ， 还有很多功效 。 其中山楂的抗衰老作用位居群果之首 。
防癌、抗癌 近年研究发现 ， 山楂中含有一种叫牡荆素的化合物 ， 具有抗癌的作用 。 亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重 ， 而实验研究表明 ， 山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成 ， 还可抑制黄曲霉素的致癌作用 。 所以 ， 消化道癌症的高危人群应经常食用山楂 ， 对于已经患有癌症的患者 ， 若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用 ， 这样既可助消化 ， 又可起到辅助抗癌的作用 。
治疗痛经、月经不调 中医认为山楂具有活血化淤的作用 ， 是血淤型痛经患者的食疗佳品 。 血淤型痛经患者常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛 ， 待经血排出流畅时 ， 疼痛逐渐减轻或消失 ， 且经血颜色暗 ， 伴有血块 。 患者可取完整带核鲜山楂1000克 ， 洗净后加入适量水 ， 文火熬煮至山楂烂熟 ， 加入红糖250克 ， 再熬煮10分钟 ， 待其成为稀糊状即可 。 经前3～5天开始服用 ， 每日早晚各食山楂泥30毫升 ， 直至经后3天停止服用 ， 此为1个疗程 ， 连服3个疗程即可见效 。 此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者 。
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