多宝鱼属于鲽形目、鲆科、菱鲆属,主要产区位于大西洋东侧沿岸 , 下面大家来看一下怎么做多宝鱼 。
多宝鱼用盐涂抹全身 。
翻面继续用盐涂抹全身腌制备用 。
姜切丝、蒜拍扁放入盘中 。
葱青切段,葱白切丝,香菜切段,放入盘中 。
取一个盘,放入一半姜蒜 , 放入多宝鱼,撒上另一半姜蒜 。
锅中烧开水,把鱼放入锅中 , 大火蒸十分钟 。
蒸好用筷子插,一插就过就熟了 。
【怎么做多宝鱼】取出夹掉姜蒜,放入葱、香菜 , 淋上蒸鱼豉油 。
锅中加入适量油烧热,浇倒在鱼身上 。
一道美味的清蒸多宝鱼就做好了 。
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