木耳乳鸽汤材料：乳鸽 木耳 姜 葱 料酒 盐 味精 香油 。
做法：
1.将乳鸽切块 ， 木耳浸泡备用 。
2.将乳鸽、木耳、葱、姜和料酒放入锅中 ， 倒入清水 ， 开大火煮制 。
3.煮沸后转小火煮35分钟 ， 加盐、味精和香油调味即可 。
2 河参炖鸽子材料：鸽子一只、新开河参半条、元肉十粒、枸杞一把、姜一片
做法：
1.鸽子切块洗净备好
2.新开河参、元肉、枸杞、姜洗净备好
3.把所有食材放进炖盅里 ， 加入适量清水 ， 浸过鸽子为准
4.蒸锅里放入水 ， 放支架(放布也行) ， 然后把炖盅放在支架上
5.盖上炖盅盖和蒸锅盖 ， 武火烧开后 ， 文火慢炖一小时
6.加入适量盐即可食用 ， 味道非常鲜美 。
3 枸杞炖鸽子材料：鸽子1只 ， 枸杞20克 ， 盐适量 。
做法：
1.鸽子拾掇干净 ， 用厨房剪分成几大块 。
2.陶瓷煲加入适量水 ， 烧开 ， 将鸽肉块放入 ， 待水开 ， 撇去表面的浮沫 。
3.加入枸杞 ， 慢慢炖制1个小时左右 ， 加入适量盐稍煮即可 。
4 高丽参炖老鸽【鸽子汤怎么炖治疗宫寒】材料：老白鸽1只 ， 高丽参25克 ， 生姜适量 ， 米酒适量 ， 葱白适量 ， 蒜 瓣适量 ， 盐适量 ， 油适量 。
做法：
1.将鸽子洗净 ， 斩块备用 。
2.将鸽肉放入炖盅内 ， 放上葱白 ， 姜块 ， 蒜瓣 。
3.加少量米酒 ， 去腥 。
4.放入高丽参 。 加少量盐 ， 油稍腌制 。
5.加入适量的水 。
6.将炖盅放入大的汤锅内 ， 隔水炖 。
7.大火烧开后 ， 转小火再炖五至六个小时 。
8.炖够时间后 ， 即可关火放盐调味 。
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