买回来的罗非鱼,先用清水洗干净 。
然后在用到在鱼上划横,两边都要划,这样鱼会更加的如味道 。然后在鱼身上撒盐 , 涂抹均匀 。腌制一下 。
然后撒点五香粉,腌制一下 。
然后把葱 , 姜,蒜头,小米椒,都切好 , 八角,花椒都准备用 。
热锅烧水 , 倒入姜,蒜头,小米椒,八角,花椒爆香 。
然后把鱼放下去煎至金黄 。
然后倒入酱油 。
然后倒入水 。
最后再放入一些五香粉 。
【五香鱼的做法】盖上锅盖 , 煮15分钟 。
15分钟后 , 翻入葱花 。大火收汁,即可出锅 。成品 。
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