新鲜成熟的刺梨果汁丰富 ， 可以直接食用 ， 食用时剥去外表果皮 ， 直接食用果肉 ， 也可以风干脱水后制成干品 ， 用沸水冲泡或者制成果酒食用 。保存刺梨最好在阴凉干燥的环境中 ， 如果发现腐烂刺梨需及时清除 ， 避免细菌蔓延 ， 感染其它刺梨 。
新鲜刺梨的处理方法
1、直接食用
新鲜成熟的刺梨蕴含丰富的维生素 ， 并且果汁丰富 ， 果肉绵软 ， 甜度很高 ， 可以直接食用 。在食用刺梨的时候 ， 需要先剥去它外表的果皮 ， 直接食用果肉即可 ， 注意刺梨的种子食用口感不佳 ， 可以直接吐掉 。
2、制成干品
新鲜刺梨可以风干脱水后制成干品 ， 营养成分不会流失 ， 风干的刺梨可以直接用沸水冲泡食用 ， 有生津止渴的作用 ， 也可以把干果掰成小块后放入酒中浸泡 ， 放入冰糖调味 ， 密封放置10天左右制作成果酒 ， 滋味丰富 。
3、干燥保存
【新鲜刺梨怎么处理】 保存刺梨最好在阴凉干燥的环境中 ， 也可以放在冰箱中冷藏 ， 保存良好的刺梨两三个月都不会变质 ， 如果储存过程中发现腐烂或者裂开的刺梨 ， 需要及时清除 ， 避免细菌蔓延 ， 感染其它刺梨 。
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