蘑菇炒山药材料：干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克 。
做法：
1.先将蘑菇洗净 ， 再用热水泡约10分钟至变软 ， 并将泡菇水留下备用 。 同时将山药去皮切小片 ， 芹菜也切成相同大小 。
2.油热后 ， 依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟 ， 接着倒入泡菇水 ， 待汤汁略收干后 ， 加入适量淀粉勾芡 ， 再加入一点酱油或少许盐调味即可 。
2 猪肝绿豆粥材料：新鲜猪肝100克 ， 绿豆60克 ， 大米100克 ， 食盐、味精各适量 。
做法：
1.先将绿豆、大米洗净同煮 ， 大火煮沸后再改用小火慢熬 。
2.煮至八成熟之后 ， 再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮 ， 熟后再加调味品 。
3 猪肝蛋汤材料：猪肝200克 ， 鸡蛋1个 ， 葱5克 ， 姜5克 ， 盐3克 。
做法：
1.猪肝200克用水洗净 ， 泡水30分钟备用 ， 切成片 。
2.鸡蛋一个放在碗里打散 。
3.葱切末 ， 姜切丝 。
4.锅中放水 ， 水开后 ， 放油10克 。
5.将鸡蛋慢慢地倒入锅中 ， 搅拌开 ， 放入葱姜 ， 倒入猪肝 。
6.猪肝变色后 ， 放入盐 ， 关火后闷5分钟即可起锅 。
4 三鲜烩材料：：鸡脯肉、胡萝卜丁各100克 ， 鸡蛋(取蛋清) ， 嫩豌豆25克 ， 番茄丁50克 。 肉汤、料酒、牛奶、鸡油、淀粉、盐各适量 。
做法：
1.将鸡脯肉洗净 ， 剁成肉泥;将少许淀粉用牛奶调和成汁;把鸡蛋清和鸡肉泥放在一起拌匀 。
2.把肉汤入锅中煮沸 ， 下豌豆、胡萝卜丁、番茄丁 ， 待肉汤滚沸后离火 ， 用筷子把鸡肉泥从3 。 碗边一点一点地拨进锅内 ， 每个鸡肉泥要和豌豆大小一样 ， 待拨完后将锅烧沸 ， 最后把淀粉汁倒入锅中勾芡 ， 放入盐、鸡油、料酒 ， 煮沸 ， 盛出即可 。
【春季养肝护肝食谱 春季这样吃才能养护肝脏】
推荐阅读
- 春季湿疹喝什么粥好 湿疹一定要喝粥！
- 适合熬夜吃的护肝食谱 熬夜一定要注意养肝！
- 春季眼睛干涩吃什么水果好 春季眼睛干涩一定要吃它！
- 长期熬夜养肝护肝食谱 熬夜一定要注意护肝！
- 夏天喝什么汤养肝护肝
- 备孕“二月虎”正当时，春季备孕“3讲究、7不做”，对你有帮助
- 乙肝患者吃什么养肝
- 乙肝患者喝什么汤护肝
- 春天回潮怎么处理 春季家里回潮怎么办
- 谷雨是几月几号