从小到大 ， 猪肉几乎成了每家每户的家常菜之一 。 不管是小孩、大人还是老人 ， 都很喜欢吃猪肉 ， 猪肉的做法也是十分多样的 ， 同时猪肉本身的营养价值也是特别高的 。 而猪肉到底哪些部分是最好吃又最有营养的呢 。 现在就跟着小编一起来看一下吧 。
1. 里脊肉
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猪里脊是和排骨那个部分连接在一起的猪肉中的精品 ， 作为猪肉之中吃起来最嫩的部分 ， 猪里脊里面的水分含量也是最多的 ， 一般老年人和小孩都很喜欢吃 ， 而里脊肉最受人喜爱的烹饪方式便是糖醋里脊了 ， 本身肉质就很鲜嫩 ， 做得好的糖醋里脊还能拉出丝来 ， 一咬上里面的里脊 ， 软软糯糯的很是爽口 。
2. 猪皮
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很多人都不爱吃猪皮 ， 觉得猪皮看起来脏脏的很油腻吃了还不卫生 ， 殊不知猪皮身上含有丰富的胶原蛋白 ， 把表皮处理干净之后 ， 不管是男孩还是女孩吃了都可以让皮肤变得更好 ， 光泽有弹性 ， 所以好多爱美的女孩子都喜欢吃猪皮 ， 而且科学研究证明 ， 猪皮还具有延缓衰老和有效抗癌的作用 ， 所以 ， 对我们来说吃了是非常健康的 ， 特别是家里有老人的话 ， 多吃猪皮也是极好的 ， 其中 ， 熬炖出来的猪皮能够保留的营养价值是最高的 ， 比红烧和卤味的都好 ，
3. 猪蹄
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猪蹄可以说是被很多人喜爱的了 。 不管是烤猪蹄、卤猪蹄还是炖猪蹄都十分的美味 ， 猪蹄可能是一道不管你怎么做都不会出错的菜色 。 而又有多少人知道猪蹄中所含有的营养成分比熊掌的营养还要高 ， 并且猪蹄中含有丰富的维生素 ， 吃了之后非常的滋补 ， 而且里面含有的胶原蛋白也十分的养颜 。
但是猪蹄一定要煮熟了之后再吃 ， 不然不仅对我们身体没有好处 ， 猪蹄中含有的成分还不易被我们消化 ， 所以切记一定要熟透了之后再进食 。 不仅吃起来软糯可口 ， 营养价值也更高 ， 悄悄告诉各位好吃嘴儿们 ， 在选择猪蹄的时候 ， 后蹄要比前蹄更劲道好吃些 。
4. 五花肉
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作为小编最喜欢的部位 ， 五花肉可以说是完全挑不出差错 。 作为肋骨部分的肉 ， 肥瘦相间 ， 一切都是那么的合适 。 而且五花肉还能补肾养血 ， 在必要时候喝上五花肉汤饮还能治疗干咳和便秘等 。
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特别是在吃烤肉的时候 ， 来上一份五花肉 ， 厚实的一大坨切成片状烤的焦嫩焦嫩的 ， 此时此刻再裹上一片生菜 ， 那滋味 ， 完全是巴适的板 ， 不会太瘦而嚼不动 ， 也不会因为太肥而感觉到油腻 ， 吃多了也不用害怕不消化 ， 完完全全是健康美食之物 。
提醒各位好吃嘴儿们
【部位|猪身上这几个部位要多吃，肉质细嫩口感好，营养又美味】尽管猪肉吃了营养价值很高 ， 但是还是不要长期食用 ， 胆固醇含量和脂肪含量都比较高 ， 长期吃的话我们的身体也无法负荷 。 患有糖尿病和高血压的小伙伴们更应少吃一些 ， 喜欢的小伙伴们可以在评论告诉小编还有哪些好吃又营养的东西吧~
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